Tartas Personalizadas Ana
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Hola! Mi nombre es Ana. Soy natural de Basauri, un pueblo al lado de Bilbao, donde pasé toda mi infancia y parte de mi juventud.
Llegué a Mallorca en el 2005 y aquí es donde, por casualidades de la vida, me empezé a interesar por la cocina pero muy especialmente en la repostería. Jamás había visto una tarta fondant.... pero cayó en mis manos un blog de una chica madrileña que hacía "esas tartas tan increíbles". Así pues, y sin dudarlo un momento, me puse a probar esa cosa llamada "fondant".... Y salió una tarta!
Todos mis familiares no se podían creer lo que estaban viendo pues, aquí en la isla, no eran nada habituales esas tartas. Pues nada... puesto que aquí tenía bastante tiempo libre me empezé a interesar más y más en el fondant, probando varias técnicas siempre guiada de "grandes maestras" via "internet".
Al poco de estar interesada en el mundillo tuve la oportunidad de asistir a un curso de tartas y, poco a poco, fui perfeccionando un poquito mis técnicas. Eso es una cosa que nunca he abandonado: aprender, aprender y aprender, asistiendo siempre que me es posible a cursos y seminarios específicos de mi gremio.
En 2010 me decidí a crear la empresa Tartas Personalizadas Ontzak, legalizando el taller con sus correspondientes permisos sanitarios, etc., y los resultados estan siendo muy satisfactorios, trabajando para otras empresas, creando tartas para particulares y ofreciendo cursos de tartas, galletas y cupcakes cada cierto tiempo.
Me esmero y pongo todo mi cariño en cada creación, pues es un reto el conseguir sorprender al cliente final. No hay cosa que satisfaga más que ver sus caras al recibir sus tartas... y en eso intento esforzarme trabajo tras trabajo.
Estoy orgullosa de poder trabajar en algo que me fascina y poder ofreceroslo. Espero y deseo que, si algun dia nos cruzamos, puedas disfrutar como yo disfruto de mis creaciones.
Hasta muy pronto!!
Llegué a Mallorca en el 2005 y aquí es donde, por casualidades de la vida, me empezé a interesar por la cocina pero muy especialmente en la repostería. Jamás había visto una tarta fondant.... pero cayó en mis manos un blog de una chica madrileña que hacía "esas tartas tan increíbles". Así pues, y sin dudarlo un momento, me puse a probar esa cosa llamada "fondant".... Y salió una tarta!
Todos mis familiares no se podían creer lo que estaban viendo pues, aquí en la isla, no eran nada habituales esas tartas. Pues nada... puesto que aquí tenía bastante tiempo libre me empezé a interesar más y más en el fondant, probando varias técnicas siempre guiada de "grandes maestras" via "internet".
Al poco de estar interesada en el mundillo tuve la oportunidad de asistir a un curso de tartas y, poco a poco, fui perfeccionando un poquito mis técnicas. Eso es una cosa que nunca he abandonado: aprender, aprender y aprender, asistiendo siempre que me es posible a cursos y seminarios específicos de mi gremio.
En 2010 me decidí a crear la empresa Tartas Personalizadas Ontzak, legalizando el taller con sus correspondientes permisos sanitarios, etc., y los resultados estan siendo muy satisfactorios, trabajando para otras empresas, creando tartas para particulares y ofreciendo cursos de tartas, galletas y cupcakes cada cierto tiempo.
Me esmero y pongo todo mi cariño en cada creación, pues es un reto el conseguir sorprender al cliente final. No hay cosa que satisfaga más que ver sus caras al recibir sus tartas... y en eso intento esforzarme trabajo tras trabajo.
Estoy orgullosa de poder trabajar en algo que me fascina y poder ofreceroslo. Espero y deseo que, si algun dia nos cruzamos, puedas disfrutar como yo disfruto de mis creaciones.
Hasta muy pronto!!
